Bahan
1 ekor ayam potong 10 bagian
1 buah jeruk nipis peras ambil airnya, sisihkan
20 buah cabai rawit mwrah
6 batang serai, iris 1/2 cm
20 lembar daun salam
Secukupnya daun pisang
Bumbu yang di haluskan
150 gram cabai merah keriting
12 siung bawang mwrah
8 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdm ketumbar sangrai
4 cm kunyit
4 cm jahe parut
5 cm lengkuas parut
2 sdm garam
2 sdt kaldu instan ( bila suka)
1. Cara membuat Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit, cuci kembali. Lumuri ayam dengan bumbu yang di haluskan biarkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.
2. Ambil daun pisang. Alasi dengan daun salam, daun jeruk, dan serai. Letakan satu potong ayam berbumbu. Tambahkan beberapa buah cabai rawit. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga bahan habis. Kukus selama 1--2 jam. Angkat dan sajikan sesuai selera. sekian dan terima kasih semoga bermanfaat untuk semua silahkan bila berkenan share kepada yang membutuhkannya.
0 komentar:
Posting Komentar
Silahkan komentar dengan bijak