Bahan
300 gram belut ukuran kecil bersihkan
1 buah jeruk nipis peras ambil airnya
1/2 garam
1 buah jeruk limau, peras ambil airnya
Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
Bahan bumbu di tumbuk kasar
100 gram cabai merah keriting
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 kaldu instan bebas merek
Cara membuat
Lumuri belut dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit, cuci kembali hingga lendirnya hilang. Goreng dalam minyak yang panas goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu yang di tumbuk kasar hingga matang. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Masukan belut goreng, aduk sebentar . Angkat dan sajikan selagi hangat.. selamat mencoba semoga berhasil, silahkan bila berkenan share kepada sesama yang membutuhkannya.. terima kasih salam kreasi rasa..
0 komentar:
Posting Komentar
Silahkan komentar dengan bijak