Resep masak tumis jantung pisang pedas enak

Bahan

1 buah jantung pisang batu atau kapok, ambil bagian dalamnya

10 buah cabai merah keriting iris tipis

10 buah cabai rawit merah iris haluskan

10 buah cabai rawit hujau utuh

100 ml air

Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Bumbu

7 siung bawang merah iris tipis

5 siung bawang putih iris tipis

2 lembar daun salam

4 cm lengkuas memarkan

2 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram

Secukupnya gula pasir, garam, dan kaldu instan

Cara membuat

1. Iris-iris jantung pisang, lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

2. Masukan jantung pisang, semua cabai, dan bumbu lainya, aduk rata. Tambahkan air masak hingga bumbu meresap dan air habis sambil cek rasa hingga pas. Angkat dan sajikan.

Sekian dan terima kasih semoga bermanfaat untuk semua, untuk informasi resep masakan yang lainya dengan lengkap panduan tutorial youtube silahkan subsscribe channel selera rasa sekarang dan gratis berlangganan video aneka kuliner tradisional.

Read More

Resep masak ikan pindang patin enak sederhana

Bahan

500 gram ikan patin potong lima bagian

600 ml air

Bumbu

6 siung bawang merah iris tipis

4 siung bawang putih iris tipis

10 buah cabai merah keriting haluskan

4 cm lengkuas memarkan

2 cm kunyit iris tipis

3 cm jahe memarkan

2 batang serai memarkan

20 cabai rawit merah dan hijau

3 buah tomat hijau belah empat bagian

1 mata asam jawa

2 lembar daun salam

Secukupnya gula pasir, garam, kaldu instan, dan kecap manis

Cara membuat

1. Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, cabai yang di haluskan, lengkuas, kunyit, jahe dan serai, hingga mendidih

2. Masukan ikan patin dan bumbu lainya. Masak dengan api yang kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap. Cek rasa sampai pas. Angkat sajikan. selamat mencoba untuk semua..

Read More

Resep Pepes ayam bumbu merah mudah sederhana

Bahan

1 ekor ayam potong 10 bagian

1 buah jeruk nipis peras ambil airnya, sisihkan

20 buah cabai rawit mwrah

6 batang serai, iris 1/2 cm

20 lembar daun salam

Secukupnya daun pisang

Bumbu yang di haluskan

150 gram cabai merah keriting

12 siung bawang mwrah

8 siung bawang putih

1 sdt merica

1 sdm ketumbar sangrai

4 cm kunyit

4 cm jahe parut

5 cm lengkuas parut

2 sdm garam

2 sdt kaldu instan ( bila suka)

Cara Membuat

1. Cara membuat Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit, cuci kembali. Lumuri ayam dengan bumbu yang di haluskan biarkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.

2. Ambil daun pisang. Alasi dengan daun salam, daun jeruk, dan serai. Letakan satu potong ayam berbumbu. Tambahkan beberapa buah cabai rawit. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga bahan habis. Kukus selama 1--2 jam. Angkat dan sajikan sesuai selera. sekian dan terima kasih semoga bermanfaat untuk semua silahkan bila berkenan share kepada yang membutuhkannya.

Read More

Resep masak ayam bumbu hijau mudah sederhana

Bahan

1/2 ekor ayam, potong 6 bagian

1 buah jeruk nipis peras ambil airnya

100 gram cabai hijau besar tumbuk kasar

1 buah jeruk limau peras ambil airnya sisihkan

4 sdm minyak , untuk menumis

150 ml air

 Bumbu Halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm kencur

Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu instan

Cara Membuat

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali. Goreng setengah matang. Angkat. Tiriskan

2. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum. Tambahkan semua cabai yang di tumbuk kasar. Tumis kembali hingga bau langunya hilang. Masukan ayam dan air. Masak hingga bumbu meresap, ayam matang dan air habis. Angkat dan sajikan.

3. Selamat mencoba semoga berhasil silahkan bila berkenan share kepada yang membutuhkannya terima kasih.

Read More

Resep ikan lele penyet super pedas jontor

Bahan

500 gram lele, buang isi perut dan insang, sayat cuci

100 ml air

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu Rendaman haluskan

2 siung bawang putih

1sdt ketumbar

1cm kunyit

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu instan bebas merek

Bahan sambal

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

16 cabai merah keriting

8 buah cabai rawit merah

1 buah tomat

1sdt terasi sangrai

1/2 sdt garam

Secukupnya gula merah iris

1 buah jeruk limau, peras airnya

Cara membuat

Campur bumbu rendaman dengan air, aduk rata. Masukan lele, biarkan 20 menit. Goreng dalam minyak panas hingga warna kuning kecoklatan. Angkat sisihkan.

Sambal Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat dan gula merah. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.

Ambil lele goreng, lalu penyet-penyet ( tekan hingga sambalnya menempel). Sajikan lele penyet dengan nasi hangat dan lalapan mentah.

Sekian dan terima kasih semoga menambah manfaat buat semua. Untuk informasi resep masakan yang lainya dengan panduan youtube anda dapat mengunjungi subcribe chaanel youtube selera rasa free berlangganan

Read More

Resep masak ikan kembung asam pedeh sedap

Bahan

4 ekor ikan kembung banjar, potong dua bagian, cuci bersih

1 buah jeruk nipis peras sisihkan airnya

700 ml air

Bumbu halus

150 cabai merah keriting

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

Secukupnya gula pasir, garam, kaldu instan

Bumbu lainya

5 cm jahe memarkan

4 cm lengkuas memarkan

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

3 butir kandis

1 batang serai memarkan

Cara membuat

Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menumit, bilas dengan air sampai bersih. Campur ikan dengan bumbu yang di haluskan, jahe, lengkuas, serai, dan air. Masak hingga mendidih

Masukan daun salam, daun jeruk,  dan asam kandis. Masak kembali hingga kuah mengental atau tinggal sedikit. Cek rasa hingga pas. Angkat dan sajikan selamat mencoba semoga berhasil silahkan bila berkenan share kepada sesama yang membutuhkannya terima kasih.

Read More

Resep belut sambal balado mudah praktis

Bahan

300 gram belut ukuran kecil bersihkan

1 buah jeruk nipis peras ambil airnya

1/2 garam

1 buah jeruk limau, peras ambil airnya

Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan bumbu di tumbuk kasar

100 gram cabai merah keriting

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt garam

1/4 kaldu instan bebas merek

Cara membuat

Lumuri belut dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit, cuci kembali hingga lendirnya hilang. Goreng dalam minyak yang panas goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu yang di tumbuk kasar hingga matang. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Masukan belut goreng, aduk sebentar . Angkat dan sajikan selagi hangat.. selamat mencoba semoga berhasil, silahkan bila berkenan share kepada sesama yang membutuhkannya.. terima kasih salam kreasi rasa..

Read More

Cara sederhana membuat bubur kacang hijau ketan hitam

Bahan

Susu kental manis secukupnya

500 gram jahe geprek

½ kg kacang hijau 

1 butir kelapa

100 gram beras ketan hitam

3 batang daun pandan 

gula Jawa 1/3 kg

air secukupnya

Cara membuat 

1. Cuci semua bahan sampai bersih tiris kan di tempat masing masing, lalu rendam kacang hijau selama satu malam. kemudian cuci bersih kacang yang telah di rendam lalu  rebus Selama kurang lebih 1 jam bersama jahe masak dengan api sedang. 
2. Parut kelapa lalu peras sisi kan santan nya. Cuci beras seperti biasa masukan setelah kacang di rebus 1 - 3 jam. masukan santan kelapa masak dengan api sedang.
3. Masukan daun pandan, gula Jawa, aduk rata masak hingga gula mencair cek rasa .Bila kurang manis bisa di tambahkan gula pasir secukupnya. Angkat dan sajikan dengan topping susu kental manis..
4. Ok selamat mencoba untuk semua semoga berhasil silahkan bila berkenan share kepada yang membutuhkannya terima kasih..

Read More

Cara membuat ikan gabus bumbu hijau sederhana

Bahan 

300 gram ikan gabus asin minyak goreng secukupnya. Untuk menumis dan menggoreng.
Bumbu
100 gram cabai hijau keriting, potong - potong.
5 buah cabe hijau besar, potong potong
7 siung bawang merah potong potong
4 buah tomat hijau potong potong
1/2 sdt garam
1/2 sdt instan atau bisa pakai kaldu instan bebas
1 buah jeruk limau, peras ambil airnya.

Cara membuat

Potong potong ikan gabus asin sesuai selara. Rendam air panas lalu tiris kan. Dan goreng hingga matang angkat dan sisih kan.

Kukus cabai hijau keriting, cabai hijau besar, bawang merah dan tomat hingga matang. Angkat lalu tumbuk kasar

Panaskan minyak agak banyak, lalu tumis bumbu yang telah di tumbuk kasar hingga matang. Tambahkan garam, kaldu instan, dan air jeruk limau. Aduk rata masukan ikan gabus goreng, Aduk rata sampai bumbu menyatu sambil cek rasa di rasa cukup angkat dan sajikan.

Read More