Resep sederhana sup sayap ayam pedas nikmat

Sup sayap ayam pedas

Bahan

500 gram sayap ayam

1buah jeruk nipis, peras ambil airnya

159 gram jamur merang, belah empat bagian

20 cabe rawat hijau

5 batang daun ketumbar

1 batang daun bawang, iris 1 cm

1 liter air

Bumbu

1 batang serai, iris halus

4 lembar daun purut, buang tulang daunya

1 sdt merica bubuk

1 sdm kecap ikan

Secukupnya Garam atau kaldu instan bebas merek

1 buah jeruk nipis

Cara membuat

Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis,  biarkan 15 menit. Cuci kembali hingga bersih, sisihkan rebus air bersama serai dan daun jeruk hingga mendidih.

Masukan sayap ayam, cabai rawit, daun ketumbar dan daun bawang. Masak hingga sayap ayam hingga setengah matang.

Tambahkan jamur merah, merica bubuk, kecap ikan, kaldu insan, garam. Masak hingga semua bahan matang. Terakhir, masukan air jeruk nipis, aduk sebentar sambil cek rasa sampai pas rasanya. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Read More

Cara membuat sampan terong ungu mudah sederhana

Bahan

500 gram terong ungu, belah dua, keruk bagian tengahnya

20 cabai rawit

Bahan isi

100 gram daging sapi giling

1 buah tahu cina, hancurkan bagian dalam terong yang di keruk, potong kecil-kecil

2 butir telur

3 siung bawang putih cincang halus

15 cabai  rawit merah tumbuk kasar

1 sdt merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

Secukupnya garam, kaldu instan

3 sdm minyak sayur, untuk menumis

Cara membuat

Isi : tumis bawang putih hingga harum. Masukan daging sapi giling dan cabai rawit tumbuk. Aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan bumbu-bumbu, tumis hingga daging matang angkat. Tiriskan.

Campur tumisan daging dengan tahu yang sudah di hancurkan, bagian dalam terong, telur. Aduk rata isikan adonan secukupnya ke dalam terong. Tancapkan beberapa buah cabai rawit. Ulangi hingga selesai. Kukus selama 25 menit angkat. Sajikan.

Tips : 

Selain di kukus, terong sampan ini juga bisa di sajikan dengan cara di goreng. Setelah di kukus. Celupkan ke dalam telur kocok. Lalu goreng hingga matang. Angkat dan siap untuk di sajikan

Read More

Resep tumis kikil pedas enak nikmat

Bahan

350 gram kikil potong kotak

30 buah cabai rawit potong dua

15 buah cabai rawit hijau

1 batang faun bawang iris serong

100 ml air

3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Bumbu lainya

3 sdm saus tiram

1 sdy kecap asin

1 sdt minyak wijen

Cara membuat

Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum. Masukan kikil dan bumbu lainya, cabai rawit, daun bawang dan air. Masak hingga kikil matang dan bumbu meresap dan jangan lupa cek rasa sampai pas. Angkat dan sajikan.

Read More

Resep masak tumis jantung pisang pedas enak

Bahan

1 buah jantung pisang batu atau kapok, ambil bagian dalamnya

10 buah cabai merah keriting iris tipis

10 buah cabai rawit merah iris haluskan

10 buah cabai rawit hujau utuh

100 ml air

Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Bumbu

7 siung bawang merah iris tipis

5 siung bawang putih iris tipis

2 lembar daun salam

4 cm lengkuas memarkan

2 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram

Secukupnya gula pasir, garam, dan kaldu instan

Cara membuat

1. Iris-iris jantung pisang, lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.

2. Masukan jantung pisang, semua cabai, dan bumbu lainya, aduk rata. Tambahkan air masak hingga bumbu meresap dan air habis sambil cek rasa hingga pas. Angkat dan sajikan.

Sekian dan terima kasih semoga bermanfaat untuk semua, untuk informasi resep masakan yang lainya dengan lengkap panduan tutorial youtube silahkan subsscribe channel selera rasa sekarang dan gratis berlangganan video aneka kuliner tradisional.

Read More

Resep masak ikan pindang patin enak sederhana

Bahan

500 gram ikan patin potong lima bagian

600 ml air

Bumbu

6 siung bawang merah iris tipis

4 siung bawang putih iris tipis

10 buah cabai merah keriting haluskan

4 cm lengkuas memarkan

2 cm kunyit iris tipis

3 cm jahe memarkan

2 batang serai memarkan

20 cabai rawit merah dan hijau

3 buah tomat hijau belah empat bagian

1 mata asam jawa

2 lembar daun salam

Secukupnya gula pasir, garam, kaldu instan, dan kecap manis

Cara membuat

1. Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, cabai yang di haluskan, lengkuas, kunyit, jahe dan serai, hingga mendidih

2. Masukan ikan patin dan bumbu lainya. Masak dengan api yang kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap. Cek rasa sampai pas. Angkat sajikan. selamat mencoba untuk semua..

Read More

Resep Pepes ayam bumbu merah mudah sederhana

Bahan

1 ekor ayam potong 10 bagian

1 buah jeruk nipis peras ambil airnya, sisihkan

20 buah cabai rawit mwrah

6 batang serai, iris 1/2 cm

20 lembar daun salam

Secukupnya daun pisang

Bumbu yang di haluskan

150 gram cabai merah keriting

12 siung bawang mwrah

8 siung bawang putih

1 sdt merica

1 sdm ketumbar sangrai

4 cm kunyit

4 cm jahe parut

5 cm lengkuas parut

2 sdm garam

2 sdt kaldu instan ( bila suka)

Cara Membuat

1. Cara membuat Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit, cuci kembali. Lumuri ayam dengan bumbu yang di haluskan biarkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.

2. Ambil daun pisang. Alasi dengan daun salam, daun jeruk, dan serai. Letakan satu potong ayam berbumbu. Tambahkan beberapa buah cabai rawit. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga bahan habis. Kukus selama 1--2 jam. Angkat dan sajikan sesuai selera. sekian dan terima kasih semoga bermanfaat untuk semua silahkan bila berkenan share kepada yang membutuhkannya.

Read More

Resep masak ayam bumbu hijau mudah sederhana

Bahan

1/2 ekor ayam, potong 6 bagian

1 buah jeruk nipis peras ambil airnya

100 gram cabai hijau besar tumbuk kasar

1 buah jeruk limau peras ambil airnya sisihkan

4 sdm minyak , untuk menumis

150 ml air

 Bumbu Halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm kencur

Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu instan

Cara Membuat

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali. Goreng setengah matang. Angkat. Tiriskan

2. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum. Tambahkan semua cabai yang di tumbuk kasar. Tumis kembali hingga bau langunya hilang. Masukan ayam dan air. Masak hingga bumbu meresap, ayam matang dan air habis. Angkat dan sajikan.

3. Selamat mencoba semoga berhasil silahkan bila berkenan share kepada yang membutuhkannya terima kasih.

Read More